- das Frikassee
das Frikassee
Deutsch Wörterbuch. 2015.
das Frikassee
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Frikassee — das Frikassee, s (Oberstufe) Ragout aus hellem Fleisch in weißer Sauce Beispiel: Es gab Frikassee mit Reis zum Mittagessen … Extremes Deutsch
Frikassee — Frikassee: Der gastronomische Fachausdruck für »Ragout aus weißem (Hühner oder Kalb)fleisch« wurde im 17. Jh. aus gleichbed. frz. fricassée entlehnt. Dies gehört zum Verb frz. fricasser, das schon vor dem Substantiv als frikassieren »Frikassee… … Das Herkunftswörterbuch
Frikassee — Frikassee,das:F.machen|aus|:⇨verprügeln … Das Wörterbuch der Synonyme
Frikassee — Fri|kas|see [frika se:], das; s, s: Gericht aus hellem, gekochtem, in Stücke geschnittenem Fleisch in einer hellen [leicht säuerlichen] Soße: aus einem gekochten Huhn ein Frikassee [zu]bereiten. Syn.: ↑ Ragout. Zus.: Hühnerfrikassee,… … Universal-Lexikon
Frikassee — Hühnerfrikassee Frikassee (französisch fricassée, „Sammelsurium“) ist ein Ragout aus hellem Fleisch in weißer Sauce. Es wird oft mit Kalb, Huhn oder Kaninchen zubereitet. Taube, Lamm oder Schwein können ebenfalls verwendet werden. Für die… … Deutsch Wikipedia
Frikassee — Fri·kas·see [ seː·] das; s, s; ein Gericht aus kleinen Fleischstücken (von Kalb oder Geflügel) mit einer hellen Soße || K: Hühnerfrikassee, Kalbsfrikassee … Langenscheidt Großwörterbuch Deutsch als Fremdsprache
Frikassee — Fri|kas|see das; s, s <aus gleichbed. fr. fricassé zu fricasser, vgl. ↑frikassieren> Gericht aus hellem Geflügel , Kaninchen , Lamm od. Kalbfleisch in einer hellen Soße … Das große Fremdwörterbuch
Frikassee — Fri|kas|see, das; s, s (Gericht aus klein geschnittenem Fleisch) … Die deutsche Rechtschreibung
Aus jemandem Frikassee machen — Das aus dem Französischen entlehnte Wort »Frikassee« bezeichnet eigentlich ein Gericht aus zerkleinertem Fleisch in einer hellen Soße. Die saloppe, scherzhaft gebrauchte Redewendung »aus jemandem Frikassee machen« bedeutet »jemanden verprügeln … Universal-Lexikon
Fritschipastete — Die Luzerner Chügelipastete ist ein Fleischgericht der Schweizer Küche. Es wurde nach dem Kanton Luzern bzw. der Stadt Luzern benannt. Im lokalen Dialekt wird sie als Lozärner Chögelipastete bezeichnet. Ein anderer Name hierfür ist… … Deutsch Wikipedia
