- Käsesorte
Käsesorte
Deutsch Wörterbuch. 2015.
Käsesorte
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Käsesorte — Kä|se|sor|te, die: Sorte Käse … Universal-Lexikon
Salers (Käse) — Salers Käse ist eine althergebrachte Rohmilchkäsesorte aus der gleichnamigen Gemeinde Salers in der Auvergne, Frankreich. Der Käse ist schnittfest und reift bis zum Verzehr mindestens drei Monate. Der Käse (Fett in Trockenmasse 45 Prozent)… … Deutsch Wikipedia
Cheddar (Käse) — Cheddar mit typischer Farbe Cheddar ist eine aus Kuhmilch hergestellte Käsesorte, die etwa 48 % Fett in der Trockenmasse enthält und heute weltweit produziert wird. Er reift durchschnittlich zwei bis drei Monate, bis er als „Scottish Mild“… … Deutsch Wikipedia
Cheddarkäse — Cheddar verschiedene Cheddar Käse Herkunft Südwestengland Milch Kuhmilch … Deutsch Wikipedia
Gräddost — Herkunft Schweden Milch Kuh/Vollmilch oder teilentrahmt Behandlung Rohmilch oder pasteurisiert Käsegruppe halbfester, milder Schnittkäse Fett i. Tr. 60 % … Deutsch Wikipedia
Bongrain — SA Rechtsform Société Anonyme ISIN FR0000120107 Gründung 1956 … Deutsch Wikipedia
Esrom — ist der Name einer dänischen schwach gelben Käsesorte aus Kuhmilch. Der Name geht auf das gleichnamige Kloster in Dänemark zurück. Noch heute wird der Käse dort nach einem überlieferten Rezept dieses Klosters hergestellt. Charakteristisch für… … Deutsch Wikipedia
Fløtemysost — Verkaufsverpackung Der Fløtemysost (Rahmmolkenkäse) ist eine halbfeste norwegische Käsesorte, die zu den Braunkäsen gehört. Bei der Herstellung wird Molke mit Rahm und Kuhmilch versetzt und eingekocht, bis der Milchzucker karamellisiert. Der Käse … Deutsch Wikipedia
Gudbrandsdalsost — Verkaufsverpackung Gudbrandsdalsost ist eine Sorte Braunkäse (norwegisch: Brunost) aus dem Gudbrandsdalen in Norwegen. Er wird aus (Kuh)molke (Myse), Sahne (Fløte), (Kuh)milch (Melk) und 10% Ziegenmilch (Geitmelk) hergestellt … Deutsch Wikipedia
