Creme
121Crème Fouettée — Pour les articles homonymes, voir Crème. La crème fouettée est une crème fraîche ou une crème entière battue jusqu à obtention d une mousse. Attention, si la crème et les instruments (bol, fouet) sont trop tièdes, on obtiendra du beurre. Voir… …
122Crème de Noyaux — Creme de Noyaux (pronounced: [kʁɛm də‿nwa.jo]) is an almond flavored crème liqueur made from apricot kernels, which also flavor the better known, brandy based amaretto. It may also be made from the almond shaped kernels contained within… …
123Crème fraîche — (IPA2|kʁɛm fʁɛʃ, French for fresh cream ) of French origin, is the continental European counterpart to the soured cream more traditional to Western Europe and Anglophone cultures. It is a soured cream, contains about 28% milk fat, slightly soured …
124Creme caramel — Crème caramel oder Flan Crème caramel, auch Crème au caramel (Franz. für Karamellkreme) ist ein mit Vanille aromatisierter Flan, der in mit Karamell ausgegossenen Portionsförmchen zubereitet wird. Nach dem Stürzen der Creme bedeckt der flüssige… …
125Creme double — Crème double („Doppelrahm“), auch Double crème, ist ein besonders gehaltvolles, koch und löffelfestes Sahneerzeugnis mit einem Fettgehalt von 40 % bis 55 %. Crème double wird zur Verfeinerung von Suppen, Soßen oder Desserts und zum Backen… …
126Crème au Caramel — Crème caramel oder Flan Crème caramel, auch Crème au caramel (Franz. für Karamellkreme) ist ein mit Vanille aromatisierter Flan, der in mit Karamell ausgegossenen Portionsförmchen zubereitet wird. Nach dem Stürzen der Creme bedeckt der flüssige… …
127Crème au caramel — Crème caramel oder Flan Crème caramel, auch Crème au caramel (Franz. für Karamellkreme) ist ein mit Vanille aromatisierter Flan, der in mit Karamell ausgegossenen Portionsförmchen zubereitet wird. Nach dem Stürzen der Creme bedeckt der flüssige… …
128Crème caramel — oder Flan Crème caramel, auch Crème au caramel (Franz. für Karamellkreme) ist ein mit Vanille aromatisierter Flan, der in mit Karamell ausgegossenen Portionsförmchen zubereitet wird. Nach dem Stürzen der Creme bedeckt der flüssige Karamell die… …
